『胡瓜と水切りヨーグルトのザジキ』胡瓜苦手な私も大好き。

お料理し始めの頃、写真入りで丁寧に説明を載せてくれていたブロガーさんの記事で下処理などの基本を、クックパッドでは応用を学び、たくさんの方々に育ててもらいました。　仕様変更が私にとっては使いづらくなったようにも感じるものの、未だにクックパッドを利用しているわけですが、今回はダイエット中の強い味方のご紹介。

ヨーグルト、少量入るにんにくの香り、すりおろしてから塩もみしてしっかり絞る青臭みが抜けた胡瓜の相性の良さ。胡瓜が苦手な方にも１度は試してほしいレシピです。私自身胡瓜が苦手なのですが、食べ易いどころか美味しくてリピートしています。我が家では、胡瓜は種を取って千切りにすることが多いのですが、ザジキに関してはすりおろすのがおススメ。どうせならレシピに沿って美味しく食べたいな～と、私はこちらのレシピで初めてきゅうりをすりおろしました。全部流れてしまいそうでイメージがつながらなかったんです、『胡瓜』と『すりおろし』。　千切りでも作ってみたのですが、なんだか違うんですよね。別物になっちゃう。こちらのレシピは何回作ったかわからないくらい作っていて、ほぼザジキの為に水切りしているヨーグルトが冷蔵庫に常備されています。　胡瓜好きの旦那さんと、胡瓜苦手の私、２人とも好物なんていう珍しい状況なので、いつでも作れた方が都合が良いですよね。

しばし記事のお引越しにお付き合いください。

2024.8.14 投稿分（閉鎖済みの自身のブログ）

暑い時期は胡瓜がよく食卓に並びます。私は苦手なのですが、旦那さんが大好きなので、体温を下げる云々関係なくよく並びます。

そういえば旦那さんと暮らし始めた頃、朝食の付け合わせ用に残した１本が朝には無くなっている事が続きました。　「忘れてたかな？　次は忘れないようにしなきゃ」なんて、購入しては同じ事の繰り返し。

ある日、夜中に目が覚めると、

「ボリッ・・・シャクシャクシャク・・・」

台所の方から音がして、そちらへ続く扉からぼんやりと灯りが漏れています。　武器らしい物もなく、角なら少しは力になるかもしれない、と枕もとの本を手に取りました。　足音を立てないように近づいてドアを開けると・・・

台所を向き、立ったまま黙々と胡瓜を食べる旦那さん。　次第に笑いが込み上げてきます。　突然の事で驚いたのか、一瞬ぽかんとした表情でこちらを見つつ、それでも食べ続けるきゅうり泥棒。　笑いが落ち着いた頃に聞いてみると、

「喉が渇いて、ちょうど胡瓜があった」

のだそうで・・・１本というのがまた、ちょうど良かったそう。

グラスで何か飲む＜胡瓜を食べる

人の感覚というのはわかりませんよね、だから面白いんだろうけど。　この頃から干支一回りしたあたりですが、未だに胡瓜は多めに購入する習慣が抜けません。

いつもの食べ方に飽きた頃によく作っていたのですが、最近では、『胡瓜といったらザジキ』に昇格しました。お気に入りのレシピを貼っておきます。今朝も登場した、大好きな味です。