チーズたっぷりのキッシュを作って胃もたれした時の残りのパイシートを使い切るべく、手間のかからないおやつを作りたいな～と思っていたのですが、パイシートを使ったレシピを公開している方々の『簡単』が、私のそれとは大幅に認識が違う事を思い知らされるところから、レシピ探しが始まりました。
素材をかぼちゃに絞り、パイと一緒に使いそうだけど今回は使いたくない素材を『○○を含まない』のところにたくさん入力してみると、気持ち良いくらいにレシピの数を絞ることができました。
『簡単に』となると、ツイストさせたり畳むようなレシピが多い印象がありましたが、時折表示される、クルクル可愛らしい画像。
その中でも、こちらのレシピが最もシンプルだったので、早速作ってみました。レシピでは『かぼちゃの煮物』を使用ということだったのですが、思い立った時にはグリルしたかぼちゃしかなかったので、代用しました。煮物よりも水分が少ないため、耐熱のボウルにかぼちゃと牛乳少量（豆乳や水でもきっと大丈夫）を入れてレンジにかけ、潰しながら若干かたまりが残る程度のペースト状にしてみました。 煮物の方が甘さやしょっぱさもあって基礎の味が完成しているし、そもそも柔らかくてペーストにするのも簡単なので、今度は煮物がある時に作ってみたいです。
時期を過ぎたのか、いつも購入していた甘いかぼちゃが手に入らなくなったので、甘みの少ないかぼちゃで作ったのですが、アイスクリームのトッピングとしては非常にバランスの良い味になりました。満足感もしっかりあります。 グリルしたかぼちゃを使ったせいか、おやつというよりも、クリームチーズなんかをあわせるなどして『おつまみ』として食べた方が良さそうな仕上がりに。どちらにしても、とても美味しかったので大満足です。ごちそうさまでした！
あと１枚冷凍パイシートが残っているので、他の素材を使って同じようにクルクル作ってみようかどうしようか・・・こんなに簡単に美味しく作れると、手間をかけるのが本気で面倒になってきますね。
学生の頃、かぼちゃは煮物として多めに作って、その日に食べる分の残りでかぼちゃ餅を作って冷凍していたのを思い出しました。
物価がだいぶ変わっているし、最近の学生事情はわかりませんが、いも餅はじゃがいものおかげで主食の代わりのようになってしまうので、おやつ気分を感じるのにはかぼちゃ餅がちょうど良かった。 加える片栗粉も目分量で作れるので食材の無駄もなく、手間をかけずに食べられるのでとても重宝したような記憶があります。
あ～久しぶりにかぼちゃの煮物を作ろうかな。それで残りのパイシートでもう１回こちらの『かぼちゃパイ』を作ろうかな。
最終更新2025.11.29
