最近はだいぶ米化も上手にできるようになってきたけれど、おにぎりにするのはあまり好きじゃない事がわかってしまった。具材のバリエーションで変化を持たせられる「おにぎり」のレシピが、「オートミール 米化」と並んで検索結果に表示されることが多いのですが、よく考えたら、おにぎり自体あまり好きじゃない事に気づいてしまいました。たくさん試した・・・味は美味しい。ただ、私の生活では、わざわざおにぎりにする必要が無かっただけさ・・・。
少しでも食べ方の幅が広がったら良いと思っていたけれど、お弁当が必要なわけでもない自分達がオートミールを取り入れるなら「普通が一番」な気がしてきた。
オムライス用に作ったチキンライスは美味しくできたし、炒飯も上手くいった。それから、これは米化してもしなくても関係なく、オートミールにおかずを全部乗っける丼が一番手軽で洗い物も非常に楽という結論に。（洗い物の点でだけ考えると、米よりもオートミールが圧倒的に楽）
色々試せて良かったけれど、本来目的としていた「おにぎりを作って冷凍しておこう」は、諦める運びとなったのでした。
今回購入したオートミールを並べて撮ってみました。左がロールドオーツ、右がクイックオーツ。
米化するのは左の方で、右の方は私はよくリゾットのようにして食べます。浸水せずにすぐに柔らかくなるので、出汁や鶏がらスープの素でサラサラのお粥くらいゆるめにして、野菜やら加えて食べることも。とにかく時間がかからないので嬉しい限りです。
さて、残り少ない引越し記事にお付き合いください。
2024.8.28 投稿分（閉鎖済みの自身のブログ）
米不足ということで、久しぶりにオートミールを買ってみた。選んだのはクイックオーツとロールドオーツの２種類。手軽さだけを考えるとインスタントオーツが一番なのだけれど、主食としての腹持ちや、他の食材と調理する場合の汎用性など考えると弱い気がする。
新米の頃には米不足は解消されるようなニュースもありますね。米不足自体が解消されたとしても、最初のうちは不足後の反動で買い占めが起こったり、品薄が続くかもしれない。もしもの事を考えて、備蓄以外の主食に関しては、ちょうど在庫がなくなっていたオートミールに一時的な切り替えを決定。
そして今回、苦手意識が消えないロールドオーツをわざわざ選んだのだけど・・・上手くできた試しがない "米化調理の習得" がターゲット。なので、一応の保険としてクイックオーツも用意。失敗が続いたら、美味しく食べられるオートミールを挟む作戦。米化ができたらおにぎりや炒飯にも応用できるので、献立に広がりができるかもとか、おにぎりなんて普段作らないくせに、こんな事を夢見るあほう。
パートナーは子供の頃、朝食にオートミールを食べることもあったそうで、そのおかげか、主食に対して強いこだわりを持っていないのは有難い。大体の事は変化を嫌がらず柔軟に対応してくれるので、安心して自分の気まぐれっぷりに巻き込むことができている。
あと数食分の冷凍ごはんが無くなったら、とにかく米化のレシピをたくさん試してみようか。今のところ朝食はパンなので、自分用には１日２食、彼には１食か２食分。試せる機会が１日３回程度はある。
オートミールの米化のレシピは、ほとんど共通して"給水→電子レンジ→蒸らす" という手順というのが自分が記憶しているところ。上手くできた試しがないのだけれど、これほどシンプルな工程のどこで間違ったのか・・・正直なところ未だにわからない。
今までは手に入りやすいクェーカーだったけれど、今回は他社さん。そもそもオートミール自体が違うので、 "心新たに" 挑戦してみようか。せっかく最近また運動を始めたところだし、流れに乗って今回こそ習得したい！
あぁ・・・こんな事を書いた後にまた運動ができなくなったなんで皮肉な気もしますが、最近やっと病院に行ってきたので、快方に進むことを願うばかり。
