久しぶりに購入したオートミールを並べて撮ってみました。左がロールドオーツ、右がクイックオーツ。
普段好んで食べているのは右の方で、浸水なしで柔らかくなるので、出汁で煮て卵を落として何かをトッピングするなどしています。
とはいえ、少し食べ方のバリエーションを増やしたくて、『おにぎりを作って冷凍する』ことを目標に、今回初めてロールドオーツを購入してみました。クイックオーツでは『米化』には柔らかすぎる気がしたので。
※次回購入を決めているロールドオーツはこちら※
たくさんの米化のレシピに挑戦して、だいぶ上達を感じられるようになってきた矢先、おにぎり自体があまり好きではないことに気づいてしまいました。なんともいえない複雑な気持ち。 具材で幅を持たせられるので、できれば取り入れたかったのにな～。
未だ、意外と難しいという印象が消えない『米化』ですが、チキンライスや炒飯に応用できるようになったから良かったかな。
洗い物の点だけを考えると、オートミールが圧倒的に楽なんですけどね。これは調理法などにもよるのかな。出汁で煮て少し蒸らした後、混ぜようとすると鍋からカパッと剥がれてくるくらい器にこびりつかない気がします。
さて、残り少ない引越し記事にお付き合いください。これはまだ、おにぎりに希望を見ていた頃に書いたものです。
2024.8.28 投稿分（閉鎖済みの自身のブログ）
米不足ということで、久しぶりにオートミールを買ってみた。選んだのはクイックオーツとロールドオーツの２種類。手軽さだけを考えるとインスタントオーツが一番なのだけど、主食としての腹持ちや他の食材と調理する場合の汎用性など考えると弱い気がする。
新米の頃には米不足は解消されるようなニュースもありますが、米不足自体が解消されたとしても、最初のうちは不足後の反動で買い占めが起こったり、品薄が続くかもしれないな～なんて思ったので、備蓄以外の主食に関しては、ちょうど在庫がなくなっていたオートミールに一時的な切り替えを決定しました。
しかも今回、上手くできた試しがない『米化調理の習得』を目標に、苦手意識が消えないロールドオーツをわざわざ選びました。なので、念のためにクイックオーツも用意。もしも失敗が続いたら、美味しく食べられる方を挟む作戦。 米化できたら、おにぎりや炒飯に応用できるので、献立に広がりが・・・とか思ったわけです。
旦那さんが主食に強いこだわりを持っていないのが有難かったのですが、子供の頃の朝食にオートミールを食べることがあったそうです。大体の事は変化を嫌がらず柔軟に対応してくれるので、あまり気にしなくても大丈夫なのでしょうけれど、食事に関しては特に、好みでないものを無理強いしたくはないですからね。
あと数食分の冷凍ごはんが無くなったら、米化のレシピをたくさん試してみようかな。 ほとんどのレシピで、『給水→電子レンジ→蒸らす』と、手順自体は共通しているようなのですが、過去に挑戦した時には上手くできた試しがありませんでした。これほどシンプルな工程のどこで何が起こっているのか・・・正直なところ未だにわかりません。
せっかく最近また運動を始めたところだし、流れに乗って今回こそ習得したい！
こんな事を書いた後にまた運動ができなくなったなんて、タイミングよ・・・。
最終更新2025.12.3
