このところ、挑戦する料理を毎回失敗しているので、今月の月間目標にしているオートミールの食べ方を書いてみようかな。
基本的には昼食で、カップ１つで完結する食べ方を目指しました。洗い物も出したくないし・・・準備するのも面倒な時もありますからね。
さて、【実践中のクイックオーツの調理法】
- クイックオーツを１５g（食べる量半分継続中なので）カップに測り入れる。
- 鶏がらスープの素か粉末だし、水を加え、ラップをせずにレンジで３０秒程度。
- 取り出したらかき混ぜて、水分が無さ過ぎたら少量足す。
- 卵１個を割り入れてかき混ぜ、再びレンジで３０秒程度。
- 取り出したらかき混ぜる。
好みの固さになったら完成。これは、それぞれの電子レンジと各自の好みの問題なので、水分や加熱時間は調整していくしかないかと思います。私の場合、少し多いかな？と思う位の水分で作り始めると、卵を加える時に水分調整をしなくても良い具合に完成するようになりました。
この卵入りオートミールを基本として、こんなふうに、ちょっとずつ残ったおかずを盛り付けて、なんとなく色が足りないような気がしたら、大好きなミニトマト『日高さんのラブリーさくら』をプラスしてみたり。
このミニトマトは非常に甘いので、デザートも兼ねています。私が大きいトマトをあまり好まないので、我が家では毎日ミニトマトを食べる事で相殺としています。
さ、次は、少量ずつ余った蓮根、玉ねぎ、カレーフレークを使い切るべく作った豚肉入りのカレーをのせた日。この時は、スライスチーズを基本の卵入りオートミールに混ぜた気がします。
オーベルジーヌのカレーを注文した直後に、冷蔵庫のカレールーを発見。美味しいカレーを食べる前に消化してしまおうと考えた私の行動は滅茶苦茶早かった。
次は、余り物が少なかったり、調理もしたくないけどお腹は少しすいている日のオートミール。画像左は、卵がきれていたのでだしを入れただけのオートミールに、たった１つ残っていたもやしナムルをのせ、期限切れ間近の備蓄を消化するためにスープがついた豪華版。右は、卵しかなくて一瞬止まった日。
ポイントは『ふりかけ』。画像右の日には特に、救世主のような有難みを感じました。卵と出汁だけで美味しいのだから、贅沢な話ですよね。ちなみにこのふりかけ、備蓄として購入して試しているのですが、我が家ではふりかけを食べる事がほぼなかったので、いい機会になっています。
備蓄を考え始めて、色んな商品を試すようになったのはとても良い変化と感じる。普段と災害時では、食べ物に対する優先順位等も違ってくると思うので、「いつもと違う」に対応できるようでありたいな～と、ふりかけをきっかけに感じました。
