このところメンタル不調が酷くて、気づくと１日が過ぎていて自己嫌悪に呑み込まれそうな毎日ですが、４月の目標の１つに挙げた『調味料などの使い切り作戦』だけは低空飛行で継続。良いきっかけになりました。調味料だけではなく、災害用備蓄も含めたストック食品全体を以前よりまめに見直すようになったのですが、どうしてここにあるのか疑問を感じるような場所から粗挽き黒コショウの詰め替えが出てきたりするので、やっぱり見落としってあるんだな～なんて感じています。何かに紛れたんでしょうね、心当たりはあるんです。「あれ？ こないだ買ったよな～なんでないん？」があったんです。
最初に決心がついて処分したのは乾燥スパイス類。 『ローストなんちゃら』を作る時には野菜コーナーなんかにあるフレッシュなものを購入するのですが、問題はドライのパッパッとできるタイプ。パッケージは小さいけれど、馴染みがないので余りがち。それでも、時々購入してしまうんですよね。これはもう買わないようにしようかな・・・我が家の場合無くても良さそう。ホールタイプも含めて、引っ越しまでにはどうしたって使い切れないだろうな～と。
このような、自分の場合余してしまうものを新たに購入しないようにメモしながら処分しているのですが、今のところ
- 高野豆腐
- 出汁昆布
- 乾燥ハーブ類
- 梅酢香
- 製菓用ブランデー
- 製菓用なんちゃら
『梅酢香』という毛色のちがうものが１つ入っていますが、これは何かの催事で見かけて試しに購入したものの、その謳い文句と自分の感想が一致せず好みではなかった物です。でも、「タバスコの辛みは苦手だけど欲しいのは山葵の辛みじゃない」という時には便利かもしれません。
加えて、もう買わないのではなく、今ある分を使い切ったら引越しが済むまで購入しないことに決めたのは、デーツとさらしあん。我が家ではこの２つで作るデーツあんこを常備していたのですが、デーツを使い切って残るはさらしあんのみ、となったこのタイミングで決定しました。 引っ越し前最後となったデーツあんこを、開封済みの分を使い切りたいライスペーパーで包んで焼いたものが本日のおやつに。 ちょっと話題はずれますが、簡単なので作り方を記録しておきます。
油を使いたい方はこの工程は不要かもしれませんが、先にフライパンにフライパンホイルをセットしておきます。 まな板やオーブンシートか何かの上で作業すると楽かと思いますが、濡らしたライスペーパーの手前の方にあんこを置いたら、手前から１回ライスペーパーをあんこに被せるように折ります。更に、左右の部分もあんこに被るように内側に向けて折りたたみ、そのまま奥へ転がして・・・まぁ、あんこが飛び出ないように包んだら、包み終わりを下にしてフライパンへ。弱火くらいかな、焼き目がつくように焼いたら完成です。 意外とできるものですね、あるものだけで美味しいおやつ。私よりも旦那さんが気に入っていたようです。
さて、食品だけではなく物も引き続きどんどん処分しているのですが、自分の中で大きな処分となったものについて少し記録しておこうかな。
とうとう、専用にしていたタッパと生理用布ナプキンを捨てました。災害用備蓄に加えるナプキンを決める為に様々な商品を試している今、もう１年以上出番がなかったんです。 以前は普通のナプキンを使うと酷かったかぶれや痒みも今のところ起こっていないし、周期も変わらず。なので、いずれまた使いたくなったら購入する事にしたのでした。 使い心地が悪くなるような事がなかったので気づきませんでしたが、調べてみると、一般的に目安とされている使用期限を相当過ぎていたみたい。良い機会でした。
そして、もっともっと物を減らそ～お箸１本でも減らしていこ～と頑張っているこのタイミングで、造りが新しくなったお気に入りのペンのホルダーを購入してしまったお話はまた今度書こうかな。 それまで使っていたホルダーにヒビが入ったので、インクを使い切ったら買い替えずにボールペン１本に絞ろうと考えていたのですが、なんと今回はホルダーに気に入った色があるという奇跡・・・似たような事を書きましたが、なんだろう、好みが連続でくる感じ。流行りかなんかですか、青っぽい緑というか緑っぽい青。 どちらにしても自分に呆れるというかなんというか・・・
